Η Κρεατομηχανή – Ζυμωτήριο HYB900/160 είναι ένα εξαιρετικά στιβαρό βιομηχανικό μηχάνημα με χωρητικότητα χοάνης 900 lt , που αντιστοιχεί σε περίπου 600kg προϊόντος .
Το HYB900/160 είναι κατασκευασμένο σύμφωνα με τα υψηλά ποιοτικά πρότυπα της εταιρείας LAKIDIS SA. Η Κρεατομηχανή – Ζυμωτήριο, μπορεί να επιτύχει παραγωγικότητα έως και 2500 kg/h σε βέλτιστες συνθήκες και ανάλογα με το προϊόν . Είναι ιδανική για μεγάλες μονάδες επεξεργασίας κρέατος ή και hupermarkets. Διατίθεται στην βασική της έκδοση με μοτέρ 30 Kw, κάτι που επιτρέπει την κοπή κρέατος σε θερμοκρασίες έως και -8º C !
Το καπάκι του κάδου ανοίγει με πνευματικό σύστημα για να επιτρέπει την συνεχή φόρτωση της μηχανής μέσω ανυψωτικού / αναβατορίου. Η βασική έκδοση του Lakidis HYB900/160 διατίθεται με μεταβλητή ταχύτητα. Μετά από απαίτηση του χρήστη, μπορεί να προστεθεί ανυψωτικός μηχανισμός (αναβατόριο) κάδου 200 λίτρων, για την εύκολη τροφοδοσία του μηχανήματος.
Το HYB900/160 είναι κατασκευασμένο για να συνδυάσει τα πλεονεκτήματα ενός μεγάλης χωρητικότητας μίξερ με μια ισχυρής κρεατομηχανή με διάμετρο μπούκας 160mm .
Κατά την διαδικασία της ανάμειξης, δύο (2) ανέμες αναμειγνύουν (ζυμώνουν) το προϊόν, διασφαλίζοντας την απορρόφηση όλων των στοιχείων. Ταυτόχρονα, η κρεατομηχανή κόβει το κατεψυγμένο ή φρέσκο κρέας ( ή και άλλα συναφή προϊόντα τροφίμων ). Οι πλάκες κοπής διαμέτρου 3-4 mm παρέχουν ένα εκπληκτικό τελικό αποτέλεσμα με τον κιμά να μοιάζει σαν “μωσαϊκό¨.
Ανάλογα με τις απαιτήσεις του χρήστη, το μοντέλο HYB900/160 μπορεί επιπλέον να εξοπλιστεί με σύστημα αφαίρεσης νεύρων ( απονευρωτικό ) για ακόμη πιο νόστιμα αποτελέσματα.
News
