To Μοντέλο Hybrid 900/160 της εταιρείας ΛΑΚΙΔΗΣ είναι ένα βιομηχανικό MIXER GRINDER που συνδυάζει μίξερ με χωρητικότητα χοάνης 900 lt. και αυτόματης κρεατομηχανής 160 mm διαμέτρου
Αυτός ο συνδυασμός δύο (2) μηχανών σε ένα (1) είναι κατασκευασμένος για να πληρεί τα πρότυπα ποιότητας της εταιρείας ΛΑΚΙΔΗΣ.
Δυνατότητα παραγωγής έως και 2500 kg/h ιδανικός για μεγάλες μονάδες επεξεργασίας κρέατος ή σούπερ μάρκετ/hypermarket.
Χρησιμοποιείται ευρέως στην παραγωγή PETFOOD, BURGERS, NUGGETS, προϊόντων με γέμιση σφολιάτας καθώς και στην παραγωγή τροφίμων VEGAN+MEATLESS καθώς και στην βιομηχανία ψαριών. Το μηχάνημα συνοδεύεται από ένα ΜΟΤΕΡ ΚΡΕΑΤΟΜΗΧΑΝΗΣ 18 KW και ΜΟΤΕΡ ΜΙΞΕΡ 11 KW. Σε πιο απαιτητικές εφαρμογές το μοτέρ μπορεί να γίνει 30 KW (GRINDER). Αυτή η ρύθμιση επιτρέπει στο HYBRID 900/160L να επεξεργάζεται κατεψυγμένα τρόφιμα έως -8ºC!
Το MIXER GRINDER είναι εξοπλισμένο με πνευματικό άνοιγμα καπακίου κάδου για να επιτρέπει τη συνεχή φόρτωση της μηχανής μέσω ενός ανυψωτικού κάδων 200 lt. Η ανάμειξη με χρήση μεταβλητής ταχύτητας είναι επίσης στάνταρ στο MIXER GRINDER Lakidis. (Η επιλογή αναβατορίου είναι διαθέσιμη με επιπλέον χρέωση.)
Το Hybrid 900/160 είναι κατασκευασμένο για να συνδυάζει τα πλεονεκτήματα ενός μεγάλου MIXER και ενός ισχυρού GRINDER με μπούκα 160 mm.
Οι δύο ανέμες αναμιγνύουν ομοιογενώς το προϊόν, διασφαλίζοντας ότι όλα τα στοιχεία απορροφώνται και ταυτόχρονα η κρεατομηχανή κόβει το κατεψυγμένο ή φρέσκο συστατικό στην καλύτερη ποιότητα.
Η κρεατομηχανή Hybrid 900/160 μπορεί επιπλέον να εξοπλιστεί με σύστημα αφαίρεσης νεύρων (degristle) για ακόμα πιο νόστιμα αποτελέσματα.
News
