Ζυμωτήριο με διπλές ανέμες για την ανάδευση (ζύμωμα) κρεατόμαζας και συναφών προϊόντων τροφίμων ικανό για όλες τις μάζες κρεατοσκευασμάτων. Στιβαρό μηχάνημα με μεγάλη απόδοση, κατασκευασμένο εξ’ ολοκλήρου από ανοξείδωτο χάλυβα τελείως αδιάβρωτο. Το μηχάνημα φέρει κάδο χωρητικότητας 900 λίτρων μάζας (μέγιστη) με ανοξείδωτο καπάκι ασφάλειας. Το καπάκι του κάδου και το καπάκι εξόδου προϊόντος ανοίγει-κλείνει με πνευματικό σύστημα. Για την ταχύτητα περιστροφής των ανέμων υπάρχει η δυνατότητα επιλογής και αυξομείωσης της ταχύτητας μέσω inverter. Επίσης υπάρχει η δυνατότητα επιλογής της φοράς περιστροφής για τις ανέμες για κάθε ταχύτητα. Μπορεί να οριστεί και συνολικός χρόνος ανάμιξης καθώς και το ποσοστό βάκουμ.
Περιλαμβάνει:
• Βάκουμ αντλία 40cm3
• Ειδικά ενισχυμένο κλειστού τύπου καπάκι για τον κάδο ανάμειξης
• Ενισχυμένη κατασκευή στο σύνολο της λόγω φορτίων που ασκούνται κατά την ζύμωση σε κενό αέρος
News
