PZV1000L

Εξ’ ολοκλήρου ανοξείδωτο μηχάνημα με κάδο χωρητικότητας 1000 λιτρών ειδικά σχεδιασμένο για πολύ απαιτητικά προϊόντα. Τοποθετημένες εσωτερικά 2 ενισχυμένες ανέμες τύπου Ζ με πρωτοποριακό σχεδιασμό που επιτρέπει γρήγορη και βέλτιστη ανάμειξη κρεατοσκευασμάτων (doner kebap) καθώς και προϊόντων ζύμης. Το ενισχυμένο καπάκι και ο κάδος του ζυμωτηρίου κινούνται με την βοήθεια υδραυλικού συστήματος.

Λόγω όγκου, αυξημένης χωρητικότητας ανάμειξης είναι προτεινόμενη η χρήση αναβατορίου κάδου 200 λιτρών. Η ζύμωση σε ΚΕΝΟ ΑΕΡΟΣ (ΒΑΚΟΥΜ) είναι δυνατότητα που παρέχεται κατά παραγγελία του πελάτη. Το χειρηστήριο τοποθετημένο εξωτερικά, επιτρέπει τον έλεγχο ΧΡΟΝΟΥ ΖΥΜΩΜΑΤΟΣ, ΚΑΤΕΥΘΥΝΣΗΣ ΑΝΕΜΩΝ, ΤΑΧΥΤΗΤΑΣ ΖΥΜΩΜΑΤΟΣ, ΠΟΣΟΣΤΟ ΒΑΚΟΥΜ (όταν παρέχεται). Το ειδικό σχήμα του μηχανήματος και οι σχεδιαστικές γραμμές των επιφανειών του, το κάνουν εύκολο στον καθαρισμό. Καλύπτονται όλες οι διατάξεις ΥΓΙΕΝΗΣ ΚΑΙ ΑΣΦΑΛΕΙΑΣ βάση κανονισμών CE.