FRC2600

La cámara de cocción FRC2600 se utiliza para hornear, hervir y secar carne. También puede intensificar el color (color rojo) en el producto, medir, regular e indicar la humedad relativa y, por último, ahumar la carne si se añade un dispositivo de ahumado especial. Es una cámara de un solo carro.

Toda la estructura está fabricada completamente en acero inoxidable. Las resistencias eléctricas cuentan con cuerpo y cableado de acero inoxidable. El horno FRC2600 está equipado con un controlador por microprocesador ADITEC. El FRC2600 puede generar hasta 150 programas diferentes para el procesamiento de productos, con 9 pasos individuales en cada programa. ¡Estos programas funcionan en modo de operación continua! Un mecanismo automatizado para la regulación del humo se controla mediante servomotores. La cámara cuenta con una función de autolavado a través de un programa especial de limpieza. En caso de que el usuario necesite ahumar el producto, se puede añadir un dispositivo de ahumado adicional. El modelo puede ser de suelo.