MG 100

MG 100

ΚΡΕΑΤΟΜΗΧΑΝΗ ΖΥΜΩΤΗΡΙΟ ΛΑΚΙΔΗΣ τύπος MG100

Εξολοκλήρου ανοξείδωτο μηχάνημα ικανό να ζυμώσει και να μετατρέψει το κρέας σε κιμα ξεχωριστά ή ταυτόγχρονα.
Ιδανική λύση για μικρές μονάδες επεξεργασίας, λόγω κάλυψης περιορισμένου χώρου παραγωγής, χαμηλόυ ύψους τροφοδοσίας προιόντος και μεγάλης παραγωγικότητας.
Μπορεί να επεξεργαστέι φρέσκο και κατεψυγμένο κρέας (έως -5 C) λόγω δυνατού μοτέρ και ενισχυμένης ανέμης ανάμειξης.
Ο κοχλίας προώθησης αλλά και η ανέμη είναι εξολοκλήρου ανοξείδωτα.
Η εν λόγω μηχανή έχει και ένα έπιπλέον χαρακτηριστικό λειτουργίας, εξαιτίας του έχουμε το ιδανικό ζύμωμα προιοντος κατα την διάρκεια κοπής.
Αυτό ονομάζεται ΑΥΤΟΜΑΤΗ ΑΝΑΣΤΡΟΦΗ!
Όταν το μηχάνημα ζυμώνει, η ανέμη αλάζει κατεθυνση συνεχώς κάθε 20 sec και ο κοχλίας της κρεατομηχανής γυρίζει ανάποδα για 2 sec , κάθε 20 sec.
Όλα τα παραπάνω επαναλαμβάνονται συνεχώς μέχρι να πατήσουμε stop.
Όταν το μηχάνημα κόβει κρέας, ο κοχλίας περιστρέφεται στην ίδια κατευθυνση με την ανέμη. Επίσης η ανέμη δεν αλλάζει κατευθυνση αυτόματα.
Τα παραπάνω επαναλαμβάνονται συνεχώς μέχρι να πατήσουμε stop.
Το καπάκι του χώρου φόρτωσης είναι σχεδιασμένο για να έχουμε εικόνα του προιοντος κατα την επεξεργασια και να ελέγχουμε το ζύμωμα χωρίς να σταματάμε την λειτουργία.

Μέσω των ειδικών ανοιγμάτων του μπορούμε να τροφοδοτούμε μπαχαρικά και συναφή προσθετικά.

Η ανέμη μπορεί να αφαιρεθεί για τον καθαρισμό.
Τα υπόλοιπα καπάκια διευκολύνουν την πρόσβαση για συντήρηση της μηχανής.
Το χειριστήριο είναι πολύ εύκολο στον χειρισμό.
Ολόκληρη η κατασκευή ακουλουθεί τα πρότυπα ασφάλειας και υγιεινής βάση κανονισμών CE.

 

ΤΕΧΝΙΚΑ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ

ΕΙΔΙΚΟ σύστημα κοπής ΜΑΧΑΙΡΙ - ΠΛΑΚΑ
100mm έξοδος προιόντος
Κάδος χωρητικότητας 90λιτρών 
Παραγωγικότητα 1000 κιλα/ώρα
Μοτέρ μαχαιρίων 5,5 kw
Μοτέρ ανέμης 0,75 kw

ΔΙΑΣΤΑΣΕΙΣ

Μήκος

Πλάτος

Ύψος

 

104cm

68cm

142cm

Κλειστό καπάκι

104cm

68cm

182cm

Ανοιιχτό καπάκι

104cm

68cm

127cm

Ϋψος χώρου φόρτωσης

104cm

68cm

66cm

Ϋψος εξόδου προϊόντος